購(gòu)買餐飲軟硬件產(chǎn)品不要被餐飲業(yè)主忽悠！

？核心提示餐飲業(yè)從來(lái)不缺遲到者，遲到者毫無(wú)頭緒，失敗，是多種因素的結(jié)果。傳統(tǒng)POS機(jī)辦理由中央處理模塊、 存儲(chǔ)器模塊、 MODEM模塊、電話線接口組成。首先，POS會(huì)先檢測(cè)/RING和/PHONE信號(hào)，以確定電話線上的電壓是否可以使用， 交換機(jī)返回可以 拔號(hào)音，POS拔號(hào)，發(fā)送燈閃動(dòng)，開始拔號(hào)，由通訊協(xié)議確定交換機(jī)和POS之間的信號(hào)握手確認(rèn)等，之后才開始POS的數(shù)據(jù)交換，信號(hào)通過(guò)MODEM電路收發(fā)信號(hào)；完成后掛斷，結(jié)束該過(guò)程。出票POS機(jī)通常是基于安卓系統(tǒng)針對(duì)POS機(jī)應(yīng)用進(jìn)行了深度優(yōu)化，是代表POS機(jī)行業(yè)最高水平的系統(tǒng)。優(yōu)點(diǎn)是：高穩(wěn)定性、不死機(jī)、不藍(lán)屏、開發(fā)難度低、軟件兼容性強(qiáng)、功能拓展性廣。缺點(diǎn)是：作為新興的系統(tǒng)，普及率還有待提高。大POS機(jī)通訊接口電路通常由 RS232接口，PINPAD接口，IRDA接口和RS485等接口電路組成。RS232接口通常為POS程序下載口，PINPAD接口通常為主機(jī)和密碼鍵盤的接口，IRDA接口通常為手機(jī)和座機(jī)的紅外通訊接口。接口信號(hào)通常都是由一個(gè)發(fā)送信號(hào)、一個(gè)接收信號(hào)和電源信號(hào)組成。目前，餐飲業(yè)正面臨著四高一低的考驗(yàn): 高租金、高勞動(dòng)力、高能源價(jià)格、高食品成本、低利潤(rùn)。進(jìn)入工業(yè)時(shí)代和信息時(shí)代，與時(shí)俱進(jìn)

餐飲業(yè)不缺后面來(lái)的人。餐飲業(yè)的成功有很多因素。目前，餐飲業(yè)面臨著“四高一低”的嚴(yán)峻考驗(yàn):高租金、高勞動(dòng)力、高能源價(jià)格、高食品成本、低利潤(rùn)。

進(jìn)入中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代和信息數(shù)據(jù)時(shí)代發(fā)展以來(lái)，與時(shí)俱進(jìn)的硬件設(shè)計(jì)產(chǎn)品和軟件進(jìn)行產(chǎn)品都曾被應(yīng)用到餐飲服務(wù)行業(yè)中，他們自己并不在于企業(yè)創(chuàng)造或取代餐飲行業(yè)的需求，而是加快餐飲行業(yè)的管理、推廣和營(yíng)銷的效率。效率問(wèn)題就是一個(gè)工具類產(chǎn)品的核心，而不論是餐飲信息化建設(shè)還是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的概念都是對(duì)工具的革命。

餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)多樣，過(guò)程復(fù)雜。選擇錯(cuò)誤的軟件是一個(gè)決策錯(cuò)誤，這將極大地阻礙餐廳的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展。但是市場(chǎng)上的食品硬件和軟件產(chǎn)品，作為一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的門外漢，如何選擇和購(gòu)買食品和飲料老板的硬件和軟件產(chǎn)品？

1 需求是核心中的核心

餐飲軟硬件的存在是基于餐飲行業(yè)的需求。從商家的角度出發(fā)，幫助商家更好的管理店鋪，降低操作人員的工作強(qiáng)度，提高工作效率。所以在選擇餐飲軟硬件的時(shí)候，需求是核心中的核心。

了解學(xué)生自己的需求，是選擇餐飲軟硬件的第一步，如點(diǎn)菜、收銀、換臺(tái)、多種支付發(fā)展方式、會(huì)員信息系統(tǒng)等。同時(shí)我們還要根據(jù)中國(guó)市場(chǎng)的變化，隨時(shí)增刪核心技術(shù)需求，根據(jù)公司核心需求去選擇對(duì)應(yīng)的餐飲服務(wù)管理控制系統(tǒng)。

2技術(shù)服務(wù)商有沒有發(fā)展？

近幾年來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展中國(guó)速度是非常驚人的，餐飲軟硬件的技術(shù)服務(wù)商也數(shù)不勝數(shù)。商家可以購(gòu)買餐飲服務(wù)管理信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)不是我們就用十天半個(gè)月，那么學(xué)生在三年后，乃至一年后，這些數(shù)據(jù)技術(shù)服務(wù)商還能跟上這個(gè)行業(yè)的變化么？

傳統(tǒng)餐飲軟件功能單一、獨(dú)立，如收銀軟件、點(diǎn)餐軟件、會(huì)員軟件等。

然后買一個(gè)技術(shù)和功能全面的。不對(duì)！互聯(lián)網(wǎng)瞬息萬(wàn)變，一個(gè)成熟的產(chǎn)品往往不如一個(gè)成熟的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。通常在智能餐飲軟硬件的研發(fā)中已經(jīng)預(yù)留了二次開發(fā)的數(shù)據(jù)接口。技術(shù)團(tuán)隊(duì)不斷根據(jù)商家的需求發(fā)展，產(chǎn)品不斷更新迭代。升級(jí)迭代在后臺(tái)完成，不影響餐廳運(yùn)營(yíng)。因此，需要選擇一個(gè)成熟、可靠、有前景的技術(shù)服務(wù)商。